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Fruto del bosque en otoño. Foto Pedro Merino

Esta es quizás la época más atractiva para visitar los pinares que nos rodean y que forman parte inseparable de la Sierra de Guadarrama. Hay varias razones, como apreciar el cambio de colores que varían día a día en la vegetación que forma parte de este pinar. El olor en esta época de otoño también merece la pena tenerlo en cuenta cuando paseamos, sobre todo después de la lluvia que ha caído estos días, que junto a la buena temparatura hacen aflorar los aromas del pinar mucho mejor que esos ambientadores de pino que nos venden en las gasolineras. Pero no tenemos que perdernos los frutos del monte, las setas que vemos en los paseos naciendo en cualquier sitio, con un surtido de colores y formas que se escapa a nuestra creatividad, y sin olvidarnos del placer de degustarlas, por supuesto, sobre todo si se trata de un hongo como el de la foto, uno de los más ricos manjares que podemos obtener en un pinar.

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